Mini wraps poulet ou saumon

Dans la série recettes salées pour apéro healthy que nous lui avons demandé de réaliser, Amira a concocté cette recette de mini wraps apéro à partager entre amis.

Même si vous surveillez votre ligne, vous aurez beaucoup de plaisir à réaliser cette recette de wraps pour apéro (froid ou chaud) facile, et rapide. Et pour les débutants en cuisine, une recette de wrap maison à faire soi-même, ça a vraiment de la classe.

Valeur nutritionnelle pour un wrap

Ingrédients pour les wraps

Recette pâte à wrap pour environ 12 mini wraps

• 250g de farine d’épeautre complète
• 50g de flocons d’avoine
• 150g d’eau
• 10g d’huile d’olive
• Herbes de Provence
• Sel / poivre

Pour la recette wrap saumon

• 100g de tranches de saumon fumé
• 1 Avocat
• Une poignée de tomates cerises « cœur de bœuf »
• Menthe / Basilic
• Huile d’olive
• Sel / Poivre

Pour la recette wrap poulet

• 100g de blanc de poulet
• 1 Avocat
• Une poignée de tomates cerises « cœur de bœuf »
• Menthe / Basilic
• Huile d’olive
• Sel / Poivre

Les flocons d’avoine utilisés pour cette recette

Biotech USA

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Instant Oats (1kg) est un porridge de la marque Biotech USA.…

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Préparation de la recette de wraps pour apéro

Etape 1:

Pour réaliser les galettes, mélanger les ingrédients et pétrir jusqu’à obtenir une boule qui ne colle pas. Si besoin ajouter un peu de farine.

Etape 2:

Diviser en 6 ou 7 petits pâtons et aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Etape 3:

Chauffer une poêle et faire cuire ensuite les wraps 1 à 2 minutes de chaque côté.

Etape 4:

Pour la garniture, écraser l’avocat et l’étaler sur votre galette.

Ajouter ensuite des quartiers de tomates cerises puis le saumon (ou le poulet) préalablement cuit et émincé, ainsi que les herbes aromatiques. En option, vous pouvez ajouter également un peu de salade verte.

Verser un filet d’huile d’olive (facultatif) avant de refermer votre wrap, puis le passer au grill environ 2 minutes.

Découper chaque wrap en 2 ou 3 parts égales pour un « wrap’éro » sain.

Le nutri-conseil de Fitadium

Les deux versions font la part belle aux bonnes graisses avec l’avocat et le saumon. N’en abusez pas si vous contrôlez votre poids.

L’astuce d’Amira

Parmi les idées recettes de wrap apéritif, voici une recette de wrap healthy simple à faire soi même et à partager entre amis tout en restant « fit ». Mais ce wrap minceur en recette marche aussi pour un pique-nique froid.

Suivez les autres recettes d’Amira sur The_Food_Line_By_Amirachk, ou retrouvez toutes nos recettes du blog.