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Le gaz le plus important pour prendre du muscle comme pour la croissance et le renouvellement des cellules et tissus organiques est l’azote. Les végétaux tirent l’azote de l’air ambiant pour leur croissance, les animaux et les humains des protéines et chaines d’acides aminés.
Pourquoi l’azote ?
Développement des fibres musculaires
L’azote agit comme un signal chimique influençant la voie mTOR. En réponse à une sollicitation physique, l’organisme, par la voie mTOR va équilibrer le besoin et l’adaptation (le besoin crée la fonction). En effet, c’est par cette voie que l’azote va induire le développement et la multiplication des cellules et fibres musculaires.
On parle souvent de balance azotée positive pour expliquer la réaction anabolique du corps. La balance azotée positive signifie que les apports en azote (et donc en protéines) sont supérieurs aux pertes. La prise d’acides aminés, plus facilement assimilables que les protéines, est le meilleur moyen d’augmenter très rapidement la rétention d’azote dans l’organisme.
Booster votre hypertrophie avec les acides aminés
Surveillez votre apport en protéines
Si l’apport en protéines est insuffisant la balance azotée devient négative et définit ainsi le catabolisme, stade ou la synthèse des protéines musculaires devient impossible. Habituellement on fixe à 2g de protéines par kg de poids de corps, le seuil minimal pour que la balance azotée soit positive pour une personne pratiquant la musculation et autre sport de force explosive. Ce ratio varie néanmoins selon les individus (codage génétique, métabolisme, système endocrinien, activité sportive et masse musculaire …), certains pourront assimiler jusqu’à 4g par kg de poids de corps… Mais seul un examen médical (électrophorèse des protéines) peut déterminer exactement la quantité optimale de protéines dont vous avez besoin.
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