Crumble protéiné pomme cannelle

Le crumble aux pommes est une recette que tout le monde adore, les petits comme les grands, les sportifs comme les gourmands.

Pour Fitadium, Amira vous la propose en version protéinée, mais cela reste une recette sucrée, à moins de la réaliser avec un édulcorant

Valeur nutritionnelle pour un crumble

Ingrédients pour un crumble

• Pommes (4 grosses pommes)
• 60g de sucre brut de canne
• 70g d’huile de coco
• 60g de beurre de cacahuète
• 20g de coco râpée
• 60g de farine d’avoine
• 50g de Whey Advanced parfum Vanille de chez SuperSet
• 50g de flocons d’avoine
• 50g de farine d’épeautre
• 1 cuillère à café de cannelle

La whey utilisée pour cette recette

Superset Nutrition

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Préparation de la recette du crumble

Etape 1:

Tout d’abord, éplucher les pommes puis les couper en petits carrés.

Faire fondre une cuillère à soupe d’huile de coco dans une poêle et verser les pommes.

Ajouter durant la cuisson, le sucre roux et la cannelle puis laisser cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et caramélisées. Réserver.

Etape 2:

Dans un autre récipient, mettre tous les ingrédients secs, la farine d’avoine, les flocons d’avoine, le reste du sucre roux, la coco râpée et la whey puis mélanger le tout.

Etape 3:

Ensuite, ajouter l’huile de coco solide et le beurre de cacahuète. Puis mélanger à la main jusqu’à obtenir une pâte friable. La pâte est prête.

Etape 4:

Utiliser un moule anti-adhésif et tapisser le fond avec la préparation aux pommes en tassant bien. Enfin, recouvrir de la pâte à crumble précédemment réalisée.

Etape 5:

Enfourner une quinzaine de minutes à 180°, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.

Laisser tiédir et non refroidir complètement car il est encore meilleur dégusté tiède.

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