Crème vanille protéinée

Un peu de fraîcheur sans cuisson avec cette crème protéinée. Vous allez aimer la déguster tout l’été. Ce dessert (ou collation), proposé par Amira vous permet de faire le plein de protéines avec 30 g par portion de crème qui cumule poudre de protéine, oeufs et lait.

Pas d’excuse, la préparation est très rapide et facile, même pour les débutants.

Valeur nutritionnelle pour une portion de crème

Ingrédients pour la crème vanille

• ½ Litre de Lait demi-écrémé
• 200 ml de lait d’amande
• 2 œufs entiers
• 60g de Whey advanced parfum Vanille SuperSet
• 50g de Maïzena
• Arôme fleur d’oranger

La whey utilisée pour cette recette

Superset Nutrition

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Préparation de la recette de crème vanille

Etape 1:

Dans une casserole, amener à ébullition le lait demi-écrémé ainsi que le lait d’amande.

Etape 2:

Ajouter ensuite la poudre de protéine ainsi que 2 œufs entiers. Remuer énergiquement le mélange afin d’éliminer tous les grumeaux.

Etape 3:

Ajoutez la farine de maïzena que vous pouvez tamiser pour un rendu plus lisse, sans jamais arrêter de mélanger.

Verser l’arôme fleur d’oranger et continuer de remuer. Le mélange va petit à petit s’épaissir et prendre la texture d’une crème. Baisser le feu pour éviter que cela accroche.

Etape 4:

Une fois la texture souhaitée obtenue, retirer la casserole du feu et verser dans des petits ramequins. Laisser ensuite refroidir.

A déguster tiède ou frais.

Vous pouvez garnir votre coupelle de coco de noix de coco ou de fruits frais, cela conviendra parfaitement pour un petit déjeuner riche en protéine ou pour une collation.

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