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Tu recherches un dessert léger, gourmand, healthy et protéiné à proposer pour les fêtes de fin d’années ? Le cinnamon roll est la recette idéale !
À base de cannelle, il se fond parfaitement dans l’esprit de Noël !
| DIFFICULTÉ | ⏰ PRÉPARATION | ⏰ CUISSON | ⏰ TEMPS TOTAL |
| Facile | 40 min | 10 min | 50 min |
Valeurs nutritionnelles pour 1 cinnamon roll :
| CALORIES | PROTÉINES | GLUCIDES | LIPIDES |
| 372 kcal | 22 g | 38 g | 11,5 g |
Liste des ingrédients pour 3 cinnamon rolls :
- 155g de farine d’avoine Oatmeal Daily life
- 45g de whey vanille Superset Nutrition
- 1 œuf
- 8 cl de lait végétal
- 1 cas de stévia
- 30g de cashew butter Olimp Nutrition
- 6 cas de sucre de fleur de cocotier Purasana
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de levure boulangère
- Cannelle (à votre convenance)
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de cinnamon rolls :
Étape 1
Préchauffer le four à 180°.
Étape 2
Faire chauffer le lait végétal pendant 30 secondes au micro-onde puis ajouter la levure chimique. Mélanger le tout jusqu’à la dissolution de la levure.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la farine, la whey, la stévia, la levure chimique et la pincée de sel. Ajouter ensuite le lait végétal, une cuillère à soupe de beurre de noix de cajou et l’œuf. Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte solide.
Étape 4
Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné puis la laisser reposer dans un saladier recouvert d’un torchon humide durant 30 minutes.
Étape 5
Séparer ensuite la pâte en 3. À l’aide d’un rouleau à patisserie, former des longues bandes de la préparation.
Étape 6
Disposer sur les bandes du beurre de noix de cajou, du sucre de fleur de coco et de la cannelle à votre convenance. Rouler ensuite les bandes sur elles mêmes afin de former les cinnamon rolls.
Étape 7
Mettre les préparations dans un plat et les enfourner durant 10 minutes. Vous pouvez saupoudrer les cinnamon rolls de cannelle et de sucre une fois cuits.
