Cake fondant chocolat banane

Découvrez sans plus attendre la recette du cake fondant au chocolat et à la banane d’Amira. Réalisée sans beurre et avec très peu de matière grasse,, mais avec du chocolat et du cacao, elle fera le bonheur des adeptes de chocolat.

Avec un apport de 10g de protéines par portion, grâce à la whey protéine, vous ne pourrez plus vous en passer.

Valeur nutritionnelle pour une part

Ingrédients pour 1 cake de 8 parts

• 2 bananes (237g)
• 60g de Whey Superset parfum Milk Chocolate
• 30g de farine de blé complet
• 120g de chocolat noir bio 70%
• 4g de cacao en poudre
• 20cl de crème de soja
• Édulcorant en poudre
• 1 pincée de sel

La whey utilisée pour cette recette

Superset Nutrition

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Préparation du cake fondant chocolat banane

Etape 1:

Dans un saladier, écraser la banane.

Ajouter ensuite les flocons d’avoine, le beurre d’amande avant de tout mélanger au robot.⁣

Etape 2:

Dans un autre récipient, casser le chocolat noir en morceaux. Pendant ce temps, faire chauffer la crème de soja à la casserole.

Verser la crème de soja bouillante sur le chocolat noir, ce qui va le faire fondre. Remuer avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Etape 3:

Dans un mixeur, verser la banane écrasée avec le lait d’amande. Ajouter la poudre de protéine ainsi que les œufs et mixer le tout.

Etape 4:

Ajouter ensuite la levure, le sel, la farine de blé complet et le cacao puis mixer à nouveau pour obtenir une crème lisse et homogène.

Etape 5:

Mélanger entre elles les deux préparations ainsi obtenues. Terminer en incorporant délicatement un sucrant tel que du sirop d’agave ou de l’édulcorant.

Etape 6:

Il ne vous reste plus qu’à verser votre pâte dans un moule à cake et à enfourner 20 mn à 180° en surveillant la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Le cœur doit être délicatement fondant au moment de servir.

Bonne dégustation.

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